Искать:

Рецепты

Блины, оладьи

Блюда из круп и муки

Блюда из творога и яиц

Бутерброды

Вторые блюда

Выпечка

Десерты

Детские рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски мясные

Закуски овощные

Закуски рыбные

Кексы, маффины

Консервирование

Кремы

Куличи, пасхальная выпечка

Мясные блюда

Напитки

Овощные блюда

Паста, лазанья (макароны)

Пельмени, вареники, манты

Первые блюда

Печенье

Пирожные, рулеты

Птица

Разное

Рулеты

Рыба и морепродукты

Салаты

Сладости

Соусы

Супы

Тесто

Торты

Фондю

КОНТАКТЫ

Садовый салат

Ингредиенты:

На 8 порций: 500 гр маленькой молодой картошки 225 гр соцветий брокколи 125 гр молодых стручков зеленого горошка 2 крупные моркови 4 палочки сельдерея 1 желтый или оранжевый перец, очищенный от семян 1 пучок зеленого лука 1 кочан салата эдивий (разновидность цикория) Заправка: 3 ст л оливкового масла 1 ст л белого винного уксуса 1 ст л дижонской горчицы 2 ст л порезанной свежей мяты Горчичный соус-дип: 6 ст л сметаны 3 ст л густого майонеза 2 ст л бальзамического уксуса 1 1/2 ст л зернистой горчицы 1/2 ст л тертого хрена или хрена со сливками щепотка сахара соль и перец

Крупные кусочки овощей для окунания в горчичный соус.

1. Отварить картофель в кипящей воде в течение 10 минут до готовности. Пока картошка варится, соединить все ингредиенты для заправки.

2. Слить картофель и положить в заправку, пока он еще горячий. Перемешать и дать картофелю остыть, периодически помешивая.

3. Чтобы сделать горчичный соус-дип, нужно соединить сметану, уксус, горчицу, майонез, хрен и сахар, приправить на вкус солью и перцем. Переложить в маленькую миску, накрыть и поставить в холодильник до надобности.

4. Порезать брокколи на небольшие кусочки, сварить в течение 2х мин в кипящей воде. Слить и окунуть в прохладную воду, чтобы она перестала готовиться. Когда капуста полностью остынет, тщательно слить.

5. Отварить горошек в кипящей воде в течение 1 мин, слить, прополоскать под прохладной водой и снова слить.

6. Порезать морковь и сельдерей на одинаковые брусочки примерно 6х1 см. Порезать красный перец брусочками или кубиками. Порезать на несколько кусков зеленый лук и разделить листья цикория.

7. Разложить овощи на блюде с картофелем в центре. Подавать с вазочкой соуса для того, чтобы макать в него овощи.

 

Просмотры: 62

Популярные рецепты

• Гусь в рукаве, запеченный с яблоками

• Сельдь под шубой новогодняя

• Слоеное бездрожжевое тесто

• Торт "Новогодний"

• Рыба макрурус в кляре

• Новогодний салат

• Новогодний каравай

• Перец фаршированный на зиму "закусочка"

• Обалденное тесто для наливных пирогов

• Салат из куриной печени с грибами

• Кабачковая икра "магазинная"

• Макароны с курицей под соусом "Бешамель"

• Воздушные трубочки или "локоны шиллера"

• Рулет из курицы "Праздничный"

• Плов с курицей и грибами

• Закрутка свежих помидоров

• Плов с курагой

• Сливочный суп с лососем

• Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"

• Пирог из песочного теста с творогом и малиной

• Курица в белом вине

• Теплый салат из куриной печенки с руколой

• Соленая форель

• Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге

• Куриная грудка в сметанном соусе

• Горячий бутерброд из тонкого лаваша с начинкой

• Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

• Пирог "кух"

• Запеканка с кабачками и фаршем

• Картофель с курицей в микроволновке

• Бисквитный торт с таврическим кремом и фруктами

• Острая закуска "Хреновина"

• Торт кокосовый "рафаэлло"

• Маринованные шампиньоны (быстрый способ)

• Оладьи из кабачков и фарша

• Кулич на заварном тесте

• Запеканка с фаршем и картофелем

• Индоутка с лимонами

• Курица, жаренная в микроволновке

• Рождественский гусь с яблоками и черносливом

Создание сайта