Карибская новогодняя елка

Красочная съедобная елка для детей с сочными фруктами.

1. Острым ножом срезать основу у ананаса. Поставить его срезом на доску и, держа за листья, срезать верхнюю корку, срезая поверх вниз по кругу. Маленьким детям нужно будет с этим помочь.

2. Поставить ананас на пергамент.

3. Положить белый шоколад в огнеупорную чашку и растопить, поставив на кастрюлю с горячей водой или в микроволновой печи. С помощью кисточки для теста обмазать ананас снаружи белым шоколадом. Поставить в холодильник, чтобы шоколад застыл.

4. Растопить горький шоколад, как описано выше. Окунуть в него клубнику, физалис (с листьями), манго и папайю, чтобы половина фруктов была покрыта шоколадом. Положить на листь пергамента и дать застыть. Поставить ананас на плоское блюдо.

5. Воткнуть в каждый ломтик фрукта по зубочистке и воткнуть их в ананас. Посыпать сахарной пудрой и украсить ленточкой.

Вариант

Некоторые фрукты можно окунать в белый шоколад, а в некоторые в черный. Кроме свежих можно использовать сухофрукты, окунать их в шоколад и прикреплять к ананасу.

 

Просмотры: 115