Искать:


Мусс капучино

Ингредиенты:

На 6 порций: 125 г простого шоколада 1 ст л гранул растворимого кофе 2 ст л кипятка 2 ст л ликера Тиа Мария (кофейный ликер) 4 яичных белка 150 г мелкого сахара или сахарной пудры 300 г жирных сливок какао порошок для украшения

Этот легкий, пышный мусс вкуснее всего, если готовить его из качественного шоколада.

1. Растопить шоколад в миске, поставленной над медленно кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Снять растопленный шоколад и дать остыть. Растворить кофе в воде и смешать с Тиа Мария. Добавить в шоколад.

2. Взбить яичные белки в миске до мягких пиков. Постепенно взбивая, всыпать сахар, и взбивать до образования густой пены. Добавить две столовые ложки белков в шоколадную смесь и затем положить остальные белки. Разложить мусс по шести чашкам для капучино и охлаждать как минимум 20 мин.

3. Слегка взбить сливки и положить сверху муссов. Присыпать какао и подавать.

На заметку

В этом рецепте используются сырые яйца и он не должен готовиться для детей и беременных женщин.

 

Просмотры: 66

Популярные рецепты

Гусь в рукаве, запеченный с яблоками

Сельдь под шубой новогодняя

Слоеное бездрожжевое тесто

Торт "Новогодний"

Рыба макрурус в кляре

Новогодний салат

Новогодний каравай

Перец фаршированный на зиму "закусочка"

Обалденное тесто для наливных пирогов

Салат из куриной печени с грибами

Кабачковая икра "магазинная"

Макароны с курицей под соусом "Бешамель"

Воздушные трубочки или "локоны шиллера"

Рулет из курицы "Праздничный"

Плов с курицей и грибами

Закрутка свежих помидоров

Плов с курагой

Сливочный суп с лососем

Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна"

Пирог из песочного теста с творогом и малиной

Курица в белом вине

Теплый салат из куриной печенки с руколой

Соленая форель

Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге

Куриная грудка в сметанном соусе

Горячий бутерброд из тонкого лаваша с начинкой

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Пирог "кух"

Запеканка с кабачками и фаршем

Картофель с курицей в микроволновке

Бисквитный торт с таврическим кремом и фруктами

Острая закуска "Хреновина"

Торт кокосовый "рафаэлло"

Маринованные шампиньоны (быстрый способ)

Оладьи из кабачков и фарша

Кулич на заварном тесте

Запеканка с фаршем и картофелем

Индоутка с лимонами

Курица, жаренная в микроволновке

Рождественский гусь с яблоками и черносливом