|
|
 |
|
Мясо в кляреПохожие рецепты: Филе кефали в кляре У нас рыбу в кляре подают в составе закусок. Кляров вообще - столько, сколько хозяек. Вот мой рецепт. Нарежем ... Кальмары в кляре Тушки кальмаров промываются. Затем из них удаляют внутренности и хорду.Очистить с кальмаров темную кожицу, опу... Перец, фаршированный мясом и рисом У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, убрать стержень с семенами, промыть в прохладной воде.... Ингредиенты: Вам потребуются:мясо (свинина, телятина, курица) - 600г; мука - 1/3 стакана; крахмал - 1/3 стакана; молоко - 1 стакан; яйцо (белки) - 2 шт.; соль, перец - по вкусу. Свежайшее мясо добавить в морозилку и дождаться, когда оно не замерзнет, но станет очень плотным, слегка подмерзшим. Нарезать острым ножом тончайшие ломтики поперек волокон. Толщина должна быть 2-3 мм. Посолить, поперчить каждый ломтик. Для кляра в большой миске перемешать муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, налить молоко и все перемешать, чтобы не образовалось комочков. Взбить яичные белки в мягкую пену, после чего аккуратно смешать их с тестом. Приправить солью и перцем. Масло нагреть до умеренной температуры в сковороде с толстым дном. Каждый ломтик мяса обмакнуть в кляр, дать стечь лишнему тесту и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Вынуть готовые кусочки шумовкой. Обсушить на бумажных салфетках и подавать к столу с овощами и вареным рисом. Просмотры: 66 Как готовить похожие блюда: Рыба макрурус в кляре Купила попробовать эту дивную рыбу и только потом начиталась, что она очень капризна в приготовлении. Поняла о... Баклажаны в кляре с сыром Молодые баклажаны очистить от кожуры.Нарезать наискосок ломтиками толщиной примерно 0.5 см. Посолить, оставить... Рыба в кляре Для кляра в миске перемешать просеянную муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, налить холодное молоко ... Рыба, жаренная в кляре Рыбу порезать маленькими кусочками. Посолить, поперчить, положить специи и оставить на 30 минут. Готовим кляр.... Патиссоны, фаршированные мясом и грибами Патиссоны обмыть и хорошо обсушить.У каждого патиссона срезать верхушку.При помощи ножа и чайной (или специаль... Мясо, запеченное с грибами и картофелем Мясо вымыть, высушить и порезать крупными кубиками.Картофель вымыть, очистить и порезать соломкой.Лук очистить... Мясо с кунжутом Взять готовые отбивные или нарезать мясо поперек волокон на ломти толщиной около 1 см. Каждый ломтик отбить де... Гороховый суп-пюре с мясом Ребрышки обмыть под проточной водой, порезать на части (по одной косточки на один кусочек), залить прохладной ... Быстрый пирог с мясом Фарш обжарить с луком, морковью и (по желанию)с шампиньонами. Добавляем чеснок, перчим, солим, добавляем любим... |
Популярные рецепты• Гусь в рукаве, запеченный с яблоками • Перец фаршированный на зиму "закусочка" • Обалденное тесто для наливных пирогов • Салат из куриной печени с грибами • Кабачковая икра "магазинная" • Макароны с курицей под соусом "Бешамель" • Воздушные трубочки или "локоны шиллера" • Рулет из курицы "Праздничный" • Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна" • Пирог из песочного теста с творогом и малиной • Теплый салат из куриной печенки с руколой • Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге • Куриная грудка в сметанном соусе • Горячий бутерброд из тонкого лаваша с начинкой • Рулетики из ветчины с сыром и чесноком • Запеканка с кабачками и фаршем • Картофель с курицей в микроволновке • Бисквитный торт с таврическим кремом и фруктами • Маринованные шампиньоны (быстрый способ) • Запеканка с фаршем и картофелем |
|